Mercredi soir, nous avons savouré le cadeau offert par G et P pour Noël et mon anniversaire, une invitation au restaurant le Villaret, une institution du quartier
Comme à chaque fois que nous y dînons, nous n'avons pu résister à la tentation du menu dégustation, accompagné de bons vins, un grand moment de bonheur pour les gourmets que nous sommes...
 |
| Mise en bouche |
 |
| Le velouté de chanterelles parfumé au foie gras |
 |
| Les pimentos des piquillos farcis d'une brandade, crème de parmesan |
 |
| Les médaillons de lotte et copeaux de jabugo, purée à la graine de moutarde |
 |
| Le perdreau rôti, embeurrée de choux vert au miel épicé |
Et pour finir, l'assiette de dessert "Villaret"
Un grand merci pour cette délicieuse soirée...
Je me régale par procuration, du coup... :)
RépondreSupprimerSuper cadeau et bon choix ! Peut-on avoir la description de l'assiette de dessert Villaret ?
RépondreSupprimerHélas non car je n'ai pas pris des notes... J'ai pu commenter le reste du menu car j'ai pris une photo de celui ci mais le détail des desserts n'y était pas :-(
SupprimerLa prochaine fois, j'essaierai d'y penser ;-)
Très beaux plats!!!
RépondreSupprimer