Les 17 et 18 septembre, c'était les journées du patrimoine
L'occasion de découvrir le palais de la Légion d'honneur, objet d'une récente restauration complète et qui ouvrait exceptionnellement ses portes au public
Edifié à la fin du XVIIIe, l'hôtel de Salm fut racheté en 1804 pour abriter l'administration de l'Ordre de la Légion d'honneur, créé par Bonaparte. Incendié pendant la Commune, il fut aussitôt reconstruit sous l'impulsion du général Vinoy et remeublé avec des pièces issues du Mobilier impérial
Dans la foulée, j'ai visité le musée de la Légion d'Honneur que je ne connaissais pas encore
J'ai concentré mes visites du dimanche sur le quartier du Marais :
l'Hôtel de Soubise, ancienne résidence princière, est affecté aux Archives Nationales depuis 1808. L'institution, garante de la mémoire de la France, conserve soigneusement des kilomètres de documents dans ses Grands Dépôts. Depuis l'ouverture des sites de Fontainebleau et Pierrefitte, le site de Paris se limite désormais aux fonds antérieurs à 1790
L'accès aux grands dépôts Louis-Philippe et Napoléon III est exceptionnel. Ces derniers abritent notamment la fameuse armoire de fer conçue en 1790 à la demande de l'Assemblée nationale pour abriter les documents du nouveau régime.
La galerie du Parlement abrite les registres du Parlement. Plus de douze mille volumes sur parchemin, reliés peau, s'alignent sur les rayonnages
Centre des monuments nationaux depuis 1974, il abrite les anciens appartements de la duchesse de Sully. Restauré en 2013, l'ensemble, composé d'une antichambre, d'une chambre, d'un cabinet et d'un oratoire, est pour la première fois largement ouvert au public. Repensé par le décorateur Jacques Garcia, il se veut fidèle à l'esprit d'un appartement aristocratique de l'époque
Le week-end suivant, c'était la fête de la gastronomie et le canard des Landes s’est invité dans les jardins du Palais-Royal
Pour le cuisiner, une dizaine de chefs prestigieux — Hélène Darroze, Michel Guérard, Yannick Alléno, Jean-François Piège… — se sont succédés sur scène
Et beaucoup de canards landais étaient dans les jardins, en attendant de passer à la casserole pour les fêtes ou pire, d'être abattus suite à l'épidémie de grippe aviaire...
Malgré ma compassion pour les volatiles, je n'ai pas pu résister à l'assiette dégustation accompagnée d'un verre de Tursan...
Gastronomie encore, début octobre, pendant mon séjour à Perpignan
Papa nous a invitées au restaurant Le Grand Cap pour fêter ses 89 printemps et c'était un excellent choix !
